Popis
Řada šokových zchlazovačů BLCA-X se hojně používá v profesionálních kuchyních, kde je třeba rychle a hygienicky zchladit potraviny. Použití šokerů zachovává barvu, strukturu i chuť potravin. Vyberte si jeden z přednastavených programů nebo si vytvořte vlastní. Všechny modely jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli SS304 a dimenzované pro gastronádoby GN 1/1 a Euronorm 40 x 60 cm. Teplotní sonda je součástí balení. Program na výrobu zmrzliny -45 °C.
- vpichová sonda součástí balení
- zásuvy pro gastronádoby GN1/1 a euronorm 600 x 400
- programovatelný termostat
- samozavírací dveře, lze měnit otevírání
- nerezová ocel
- nastavitelné nohy
- ovladač s dotykovou obrazovkou
- export dat v souladu s HACCP
